Как правильно составить меню ресторана

Вам когда-нибудь рекомендовали посетить новый открывшийся ресторан или кафе? С каких слов начинался рассказ? Наверняка – «там потрясающая кухня». Вкусно готовят, можно выбрать все что угодно, шеф-повар просто кудесник… И только потом описывались уютный зал, вышколенные официанты и вполне приемлемые цены. Сердцем и шикарного ресторана, и маленькой кафешки всегда было и будет – правильно составленное меню.

А как правильно составить меню ресторана, чтобы однажды посетившие Ваше заведение, приходили вновь и рекомендовали его своим знакомым?

Все меню строится вокруг нескольких основных блюд. Именно они задают тон заведению, часто определяя его название и стиль. Главные блюда дополняются второстепенными – закуски, десерты, напитки и т.д.

Только-только открывающемуся заведению правильно составить более обширное меню, увеличив ассортимент дополнительных блюд на 30 процентов. Сокращать этот список и оставлять лучшее можно полагаясь на свой вкус, а можно дать поэкспериментировать самим посетителям.

В правильно составленном меню должны быть следующие позиции:

— холодные закуски, подающиеся первыми и позволяющие приглушить голод посетителей;
— основные блюда;
— горячие и холодные дополнительные блюда;
— напитки;
— десерт;
— если Вы желаете составить меню для ресторана, то обязательно включите в меню перечень сыров и карту вин.

Конечно, нельзя забывать, что меню будет сильно зависеть от типа заведения, режима его работы и основного состава посетителей.

Как правильно рисовать картину по номерам

Картины по номерам пользуются стабильным спросом. Дело в том, что это реальная возможность приобщиться к большому искусству, но при этом получить уверенность в результате. Многие начинали свой художественный путь именно с такой техники рисования. Ели сделать всё правильно, то в итоге изображение получится идеальным, при этом сложно будет догадаться, что она создавалась на основе уже готового образца. Приобрести картины по номерам киев в широком ассортименте можно пройдя по ссылке.

Как же правильно рисовать, чтобы получить истинный шедевр изобразительного искусства?

Начать стоит с более простых работ. Найдите площадку в доме, которая хорошо освещена и создайте там рабочее место. Подготовьте пронумерованный холст, а именно поставьте его перед собой, краски, кисти, а также салфетки для их промакивания. Понадобятся и зубочистки, с их помощью можно будет перемешивать краски.

Начать желательно с подготовки акрила. Он высыхает довольно быстро. Именно поэтому открывать банки стоит лишь в момент нанесения мазков. Обычно краски уже пронумерованы, и их не нужно смешивать. Но всегда остаётся место для творческой составляющей.

Краски необходимо открывать очень бережно, поскольку грубость может привести к повреждению флакона. Начинать желательно с крупных деталей. Таким образом, когда дело дойдёт до более мелких элементов, то навык уже будет отработан. Сначала аккуратно обведите контур. Делать это желательно при помощи тонкой кисти. После чего можно приступать к закрашиванию середины. Нельзя допускать, чтобы номера и линии были видны. Иногда понадобится их закрашивать многократно, чтобы добиться желаемого эффекта.

Акриловые краски густеют довольно быстро. Однако не стоит расстраиваться, если это произошло. Добавьте в них несколько капель воды. Этот факт не отразиться на качественных характеристиках, но поможет сделать их менее концентрированными. В том случае если краски засохли полностью, то восстановить их уже вряд ли получится.

Перед тем, как приступать непосредственно к самому раскрашиванию, приготовьте ёмкость с чистой водой, тряпочки (для рук, стола и кистей), зубочистки (для прорисовки мелких деталей), а также тарелку либо палитру для целей смешивания цветов.

Наборы обычно продаются с некоторым количеством кисточек. Лучше приобрести дополнительные, которые будут кардинально отличаться в части размера. Желательно отделить кисти. Одни применять для нанесения светлых тонов, а другие — для тёмных. Таким образом, получится сделать картину более яркой и насыщенной. Необходимо также приобрести в магазине набор базовых цветов акриловых красок, чтобы предупредить проблему высыхания. Не забывайте ухаживать за кисточками после работы. Тщательно вымывая их от краски.

Кисточку необходимо держать в руках, как ручку. Рисовать, прежде всего, должно быть удобно. Только в таком случае можно рассчитывать на хороший результат.

Лепнина из гипса

Скажи мой читатель, какие ассоциации у тебя вызывает слово дворец?Большое, красивое здание с колоннами? Есть такое. Красиво убранные комнаты с высокими украшенными потолками и большими окнами? И это есть. Блестящий мозаичный пол? И пол есть. Но мы сегодня поведем разговор не о дворце в целом, и не о мозаичных полах. Мы сегодня поговорим о красивых потолках и белоснежных колоннах при входе. Спросите, почему потолки и колонны? Что у них общего? Вопрос закономерен, но ответ на него будет прост: лепнина. Да, именно лепнина из гипса придает красоту и колоннам и высоким потолкам.  Как то мне пришлось увидеть лепные работы, которые выполнила Русская лепная артель, вы только вслушайтесь в это слово — артель. Так вот, что до работ, я был просто очарован. Сказать честно, я почему то думал, что в наше время такого уже не делают, что умерло мастерство. К счастью я ошибся. Делают, есть еще мастера. И познакомиться с образцами работ мастеров Русской лепной артели можно здесь.

|